IQF Qepë të prera në kubikë
| Përshkrimi | IQF Qepë të prera në kubikë |
| Lloji | I ngrirë, IQF |
| Forma | Të prera në kubikë |
| Madhësia | Zare: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm ose sipas kërkesave të klientit |
| Standard | Klasa A |
| Sezoni | shkurt ~ maj, prill ~ dhjetor |
| Vetë-jeta | 24 muaj nën -18°C |
| Paketimi | Kuti kartoni me shumicë 1×10 kg, kuti kartoni 20 lb×1, kuti kartoni 1 lb×12, paketime të tjera me pakicë |
| Certifikatat | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etj. |
Qepët ndryshojnë në madhësi, formë, ngjyrë dhe shije. Llojet më të zakonshme janë qepët e kuqe, të verdha dhe të bardha. Shija e këtyre perimeve mund të variojë nga e ëmbël dhe e lëngshme në të mprehta, pikante dhe pikante, shpesh në varësi të sezonit në të cilin njerëzit rriten dhe i konsumojnë ato.
Qepët i përkasin familjes së bimëve Allium, ku përfshihen edhe qiqrat, hudhrat dhe preshi. Këto perime kanë shije karakteristike pikante dhe disa veti medicinale.
Është e njohur se prerja e qepëve shkakton lotim të syve. Sidoqoftë, qepët mund të ofrojnë gjithashtu përfitime të mundshme shëndetësore.
Qepa mund të ketë disa përfitime shëndetësore, kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve dhe përbërësve që përmbajnë squfur. Qepët kanë efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore dhe janë lidhur me një rrezik të reduktuar të kancerit, nivele të ulëta të sheqerit në gjak dhe përmirësim të shëndetit të kockave.
Përdorur zakonisht si një aromatizues ose pjatë anësore, qepët janë një ushqim kryesor në shumë kuzhina. Ato mund të piqen, zihen, piqen në skarë, skuqen, skuqen, skuqen, bëhen pluhur ose hahen të papërpunuara.
Qepët mund të konsumohen edhe kur janë të papjekura, përpara se llamba të arrijë madhësinë e plotë. Më pas quhen qepë, qepë të pranverës ose qepë verore.
Qepët janë një ushqim i pasur me lëndë ushqyese, që do të thotë se ato janë të larta në vitamina, minerale dhe antioksidantë, ndërsa janë të ulëta në kalori.
Një filxhan qepë të copëtuar ofron Burimi i Besuar:
· 64 kalori
· 14,9 gram (g) karbohidrate
· 0,16 g yndyrë
· 0 g kolesterol
· 2,72 g fibra
· 6,78 g sheqer
· 1,76 g proteina
Qepët gjithashtu përmbajnë sasi të vogla të:
· kalcium
· hekuri
· folat
· magnez
· fosfor
· kalium
· antioksidantët kuercetin dhe squfur
Qepët janë një burim i mirë i lëndëve ushqyese të mëposhtme, Burimi i Besuar, sipas dozës së rekomanduar ditore (RDA) dhe vlerave të marrjes adekuate (AI) nga Udhëzimet dietike për amerikanët Burimi i Besuar:
| Lëndë ushqyese | Përqindja e kërkesës ditore tek të rriturit |
| Vitamina C (RDA) | 13.11% për meshkujt dhe 15.73% për femrat |
| Vitamina B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, në varësi të moshës |
| Mangani (AI) | 8,96% për meshkujt dhe 11,44% për femrat |
