Brokoli IQF
Përshkrimi | Brokoli IQF |
Sezoni | Qershor - Korrik; Tetor - Nëntor |
Lloji | I ngrirë, IQF |
Formë | Formë e Veçantë |
Madhësia | PRERJE: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm ose sipas kërkesës suaj |
Cilësia | Pa mbetje pesticidesh, pa mbetje të dëmtuara ose të kalbura Kulturë dimërore, pa krimba Jeshile I butë Mbulesa e akullit maks. 15% |
Jeta personale | 24 muaj nën -18°C |
Paketimi | Pako me shumicë: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton Paketimi me pakicë: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/qese |
Certifikata | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etj. |
Brokoli ka reputacionin si një superushqim. Ka pak kalori, por përmban një mori lëndësh ushqyese dhe antioksidantësh që mbështesin shumë aspekte të shëndetit të njeriut.
I freskët, i gjelbër, i mirë për ju dhe i lehtë për t’u gatuar në mënyrë perfekte janë të gjitha arsye për të ngrënë brokoli. Brokoli i ngrirë është një perime popullore që ka fituar shumë vëmendje vitet e fundit për shkak të komoditetit dhe përfitimeve ushqyese. Është një shtesë e shkëlqyer për çdo dietë, pasi është i ulët në kalori, i pasur me fibra dhe i mbushur me vitamina dhe minerale.

Brokoli ka efekte antikancerogjene dhe kundër kancerit. Kur bëhet fjalë për vlerën ushqyese të brokolit, brokoli është i pasur me vitaminë C, e cila mund të parandalojë në mënyrë efektive reagimin kancerogjen të nitritit dhe të zvogëlojë rrezikun e kancerit. Brokoli është gjithashtu i pasur me karoten, ky lëndë ushqyese për të parandaluar mutacionin e qelizave kancerogjene. Vlera ushqyese e brokolit gjithashtu mund të vrasë bakteret patogjene të kancerit gastrik dhe të parandalojë shfaqjen e kancerit gastrik.
Brokoli është një burim i pasur vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh. Antioksidantët mund të ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve të ndryshme.
Trupi prodhon molekula të quajtura radikale të lira gjatë proceseve natyrore siç është metabolizmi, dhe streset mjedisore i shtohen këtyre. Radikalet e lira, ose speciet reaktive të oksigjenit, janë toksike në sasi të mëdha. Ato mund të shkaktojnë dëmtime qelizore që mund të çojnë në kancer dhe sëmundje të tjera.
Seksionet më poshtë diskutojnë më hollësisht përfitimet specifike shëndetësore të brokolit.
Ulja e rrezikut të kancerit
Përmirësimi i shëndetit të kockave
Rritja e shëndetit imunitar
Përmirësimi i shëndetit të lëkurës
Ndihma në tretje
Zvogëlimi i inflamacionit
Ulja e rrezikut të diabetit
Mbrojtja e shëndetit kardiovaskular
Brokoli i ngrirë është mbledhur kur është pothuajse i pjekur dhe më pas është zbardhur (i gatuar shumë shkurt në ujë të valuar) dhe më pas është ngrirë shpejt, duke ruajtur kështu shumicën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese të perimeve të freskëta! Brokoli i ngrirë jo vetëm që është përgjithësisht më pak i kushtueshëm se brokoli i freskët, por është tashmë i larë dhe i grirë, gjë që kërkon shumë punë përgatitore nga vakti juaj.


• Në përgjithësi, brokoli i ngrirë mund të gatuhet duke:
• Zierje,
• Avullimi,
• Pjekje
• Mikrovalë,
• Skuqje në tigan
• Gatim në tigan



