Në KD Healthy Foods, ne jemi të apasionuar pas ofrimit të përbërësve të ngrirë që i sjellin kuzhinës tuaj një shije të fortë dhe komoditet. Një nga përbërësit tanë të preferuar? IQF Jalapeños - të gjallë, pikantë dhe pafundësisht të gjithanshëm.
Jalapeñot tona IQF mblidhen në kulmin e pjekurisë dhe ngrihen brenda disa orësh. Pavarësisht nëse po zhvilloni produkte ushqimore në shkallë të gjerë, po krijoni pjata karakteristike për shërbimin ushqimor apo po eksperimentoni me gamën tuaj të kuzhinës, Jalapeñot IQF ofrojnë cilësi të qëndrueshme pa asnjë shqetësim përgatitor.
Gati për t’i dhënë shije shijes? Ja disa këshilla miqësore dhe praktike kulinare për të përfituar sa më shumë nga specat IQF Jalapeño në recetat tuaja.
1. Përdoreni direkt nga frigoriferi
Një nga avantazhet më të mëdha të IQF Jalapeños është komoditeti. Meqenëse janë tashmë të prera në feta ose kubikë dhe të ngrira individualisht, nuk ka nevojë të shkrihen para përdorimit. Hidhini direkt në supa, skuqje, salca ose brumëra - ato do të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe do të ruajnë shijen e tyre të fortë pa u bërë të buta.
Këshillë:Nëse i shtoni në gatime të gjalla si salca ose salca, një shpëlarje e shpejtë ose shkrirje e shkurtër (10-15 minuta në temperaturë ambienti) do të ndihmojë në heqjen e çdo akulli sipërfaqësor dhe do të nxjerrë në pah krokanten e tyre natyrale.
2. Balanconi nxehtësinë
Jalapeño-t sjellin një nivel të moderuar djegësie, zakonisht midis 2,500 dhe 8,000 njësive Scoville. Por nëse i drejtoheni një audience më të gjerë ose dëshironi më shumë kontroll mbi nivelin e erëzave, kombinimi i tyre me përbërës freskues si produktet e qumështit ose agrumet mund të krijojë ekuilibër.
Ide për të provuar:
Përzieni specat IQF Jalapeño me salcë kosi ose kos grek për një shtresë pikante.
Shtojeni në salsën e mangos ose në reçelin e ananasit për një kontrast të ëmbël-pikant.
Përziejeni në krem djathi për salca dhe sanduiçe.
3. Përmirëson shijen në aplikimet e nxehta
Nxehtësia rrit vajrat natyrale dhe kompleksitetin e tymosur të specave jalapeño. Specat jalapeño IQF shkëlqejnë në gatimet e pjekura në furrë, në skarë dhe të pjekura në furrë, duke shtuar thellësi pa i mbingarkuar përbërësit kryesorë.
Përdorimet e shkëlqyera përfshijnë:
Shtesa për pica
Të pjekura në bukë misri ose në kekë të vegjël
I përzier në spec djegës ose gjellë
Të pjekura në furrë me perime
I shtresuar me djathë të pjekur në skarë ose quesadillas
Këshillë profesionale: Shtojini ato në fillim të procesit të gatimit për t'i dhënë pjatës shijen e tyre karakteristike - ose përziejini në fund për një nxehtësi më të freskët dhe më krokante.
4. Përmirësoni Pjatat e Përditshme
IQF Jalapeños janë një mënyrë fantastike për t'i dhënë një prekje gurme ushqimeve të njohura. Një sasi e vogël bën shumë!
Provoni këto përmirësime:
Vezë të fërguara ose omëleta me jalapeño dhe djathë çedar
Makarona me djathë dhe shije jalapeño
Tako, naço dhe tasa burrito
Sallata patatesh ose sallata me makarona me shije të shtuar pikante
Oriz me jalapeño dhe limon ose quinoa
Për ata që duan të ofrojnë versione “të buta” dhe “pikante” të pjatave, është e lehtë të ndash me saktësi IQF Jalapeños—nuk kërkohet prerje apo vlerësim.
5. Ideale për salca dhe marinada
Të përziera në salca, salca dhe marinada, IQF Jalapeños i japin një aromë të gjallë dhe një shije speci të gjelbër pa kohën e përgatitjes së specave të freskët.
Frymëzim për salcë:
Salcë ranch me jalapeño
Aioli pikante për hamburgerë ose ushqime deti
Salcë pikante jeshile për tako
Pesto me cilantro-jalapeño për makarona ose tasa me drithëra
Këshillë e shpejtë: Lërini të ziejnë ngadalë me hudhër dhe qepë në vaj para se t’i përzieni—kjo thellon shijen dhe zbut mprehtësinë.
6. Ushqime të lehta dhe meze krijuese
Mendoni përtej vakteve - IQF Jalapeños i bëjnë mezetë dhe ushqimet e lehta që pëlqehen nga turma edhe më të mira.
Provo këtë:
Përziejeni me djathin krem dhe shtoni pak ujë në gota me domate qershi ose kastravec
Shtoni në kapakët e kërpudhave të mbushur me djathë
Përziejeni me humus ose guacamole për një salcë të lehtë për festë
Kombinojeni me djathë të grirë dhe mbështilleni në brumë për rrota pikante.
Ngjyra e tyre e ndritshme dhe tërheqëse i shton atraktivitet vizual çdo pjate mezeje.
7. Perfekt për turshi dhe fermentim
Edhe të ngrira, IQF Jalapeños mund të përdoren në receta me turshi të shpejtë ose në erëza të fermentuara. Procesi i ngrirjes i zbut pak specat, duke i bërë ata të thithin shpejt shëllirën - ideale për jalapeños turshi në sasi të vogla ose lakër lakër pikante.
Kombinojeni me karota, qepë ose lulelakër për një përzierje të shijshme turshish që zgjat në frigorifer për javë të tëra.
Nxehtësi e freskët, komoditet i ngrirë
Me IQF Jalapeños nga KD Healthy Foods, nuk jeni kurrë larg shijes së freskët dhe sasisë së duhur të djegësisë. Pavarësisht nëse po rrisni prodhimin apo po shtoni shumëllojshmëri në menunë tuaj, IQF Jalapeños tona ju japin fleksibilitet, qëndrueshmëri dhe cilësi - të gjitha në një përbërës të besueshëm.
Dëshironi të mësoni më shumë ose të kërkoni një mostër? Na vizitoni nëwww.kdfrozenfoods.com or email us at info@kdhealthyfoods.com. We’d love to help you turn up the flavor in your next creation.
Koha e postimit: 14 korrik 2025