▪ Avulli
Keni pyetur ndonjëherë veten: "A janë të shëndetshëm perimet e ngrira të avulluara?" Përgjigja është po. Oneshtë një nga mënyrat më efektive për të mirëmbajtur lëndët ushqyese të perimeve, ndërsa siguron gjithashtu një strukturë të brishtë dhe ngjyrë të gjallë. Hidhni perime të ngrira në një shportë me avull me bambu ose me avull çeliku inox.
▪ Pjekje
A mund të pjekni perime të ngrira? Absolutisht - jeta juaj do të ndryshohet përgjithmonë pasi të kuptoni se mund të pjekni vegla të ngrira në një tigan dhe ato do të shfaqen po aq të karamelizuara sa ato të freskëta. Po mendoni se si të gatuajmë perime të ngrira në furrë? Hidhni perimet me vaj ulliri (përdorni vaj minimal nëse qëllimi juaj është të humbni peshë, këshillon Hever) dhe kripë dhe piper, dhe pastaj vendosni perimet e ngrira në furrë. Ju ka të ngjarë të duhet të pjekni perime të ngrira për pak më gjatë se ato të freskëta, kështu që mbani një sy në furrë. Fjala për të mençurit: Sigurohuni që të përhapni perimet e ngrira në tigan. Nëse është shumë e mbushur me njerëz, ata mund të shfaqen me ujë të lyer dhe të çaluar.
▪ Sauté
Nëse jeni duke pyetur veten se si të gatuani perime të ngrira pa u bërë ato të lagura, Sauteing është një mundësi e shkëlqyeshme. Por mund të jetë e ndërlikuar të kuptosh se si të gatuaj perime të ngrira në një sobë. Duke përdorur këtë metodë, shtoni perimet tuaja të ngrira në një tigan të nxehtë dhe gatuajini deri në delinë e dëshiruar.
▪ ajri i skuqur
Sekreti më i mirë i ruajtur? Veggies të ngrira në ajër. Shtë e shpejtë, e lehtë dhe e shijshme. Ja se si të gatuani perime të ngrira në ajër: hedhni perimet tuaja të preferuara në vaj ulliri dhe erëza dhe shtojini ato në pajisje. Ata do të jenë të freskët dhe të brishtë në momente. Plus, ato janë në mënyrë eksponenciale më të shëndetshme sesa perimet e skuqura thellë.
Këshillë Pro: Shkoni përpara dhe zëvendësoni perime të ngrira për ato të freskëta në një larmi recetash, të tilla si tavat, supat, stews dhe chilis, thotë Hever. Kjo do të shpejtojë procesin e gatimit dhe do t'ju ofrojë një mori ushqyese gjithashtu.
Nëse jeni duke pjekur ose duke lyer vegjet tuaj të ngrirë, nuk keni pse të angazhoheni t'i hani ato të thjeshta. Merrni krijues me erëza, të tilla si:
· Piper limoni
· Hudhër
· Qimnon
· Paprika
· Harissa (një pastë djegës e nxehtë)
· Salcë e nxehtë,
· Thekon e kuqe djegës,
· Shafran i Indisë,
Ju mund të përzieni dhe të përputheni me erëza për t'i kthyer perimet në diçka krejtësisht të ndryshme.
Koha e postimit: Jan-18-2023