▪ Avull
E keni pyetur ndonjëherë veten: "A janë të shëndetshme perimet e ngrira në avull?" Përgjigja është po. Është një nga mënyrat më efektive për të ruajtur lëndët ushqyese të perimeve duke siguruar gjithashtu një strukturë krokante dhe ngjyrë të gjallë. Hidhni perimet e ngrira në një shportë avullore prej bambuje ose në avullore inox.
▪ Pjekim
Mund të pjekni perime të ngrira? Absolutisht - jeta juaj do të ndryshojë përgjithmonë sapo të kuptoni se mund të pjekni perime të ngrira në një tepsi dhe ato do të dalin po aq të karamelizuara sa ato të freskëta. Pyesni veten se si të gatuani perime të ngrira në furrë? Hidhni perimet me vaj ulliri (përdorni minimumin e vajit nëse qëllimi juaj është të humbni peshë, këshillon Hever) dhe kripë e piper dhe më pas vendosini perimet e ngrira në furrë. Me shumë mundësi do t'ju duhet t'i pjekni perimet e ngrira për pak më gjatë se ato të freskëta, kështu që kini kujdes në furrë. Fjala për të mençurit: Sigurohuni që të shpërndani perimet e ngrira në tepsi. Nëse është shumë e mbushur me njerëz, ata mund të dalin të zhytur në ujë dhe të çalë.
▪ Skuqini
Nëse po pyesni se si të gatuani perime të ngrira pa u lagur, skuqja është një opsion i shkëlqyer. Por mund të jetë e ndërlikuar të kuptosh se si të gatuash perime të ngrira në një sobë. Duke përdorur këtë metodë, shtoni perimet tuaja të ngrira në një tigan të nxehtë dhe gatuajeni deri në gatimin e dëshiruar.
▪ Fry në ajër
Sekreti i mbajtur më së miri? Perime të ngrira në fryerjen e ajrit. Është e shpejtë, e lehtë dhe e shijshme. Ja se si të gatuani perimet e ngrira në fërgesë me ajër: Hidhni perimet tuaja të preferuara në vaj ulliri dhe erëza dhe shtoni ato në pajisje. Do të jenë krokante dhe krokante në momente. Plus, ato janë në mënyrë eksponenciale më të shëndetshme se perimet e skuqura thellë.
Këshillë pro: Vazhdoni dhe zëvendësoni perimet e ngrira me ato të freskëta në një shumëllojshmëri recetash, të tilla si tavë, supa, zierje dhe djegës, thotë Hever. Kjo do të përshpejtojë procesin e gatimit dhe do t'ju ofrojë gjithashtu një mori lëndësh ushqyese.
Nëse po piqni ose skuqni perimet tuaja të ngrira, nuk duhet të angazhoheni t'i hani ato thjesht. Bëhuni kreativ me erëza, të tilla si:
· Piper limoni
· Hudhra
· Qimnon
· Paprika
· Harissa (një pastë djegëse e nxehtë)
· Salcë e nxehtë,
· Thekon djegës të kuq,
· Shafran i Indisë,
Ju mund të përzieni erëza për t'i kthyer perimet në diçka krejtësisht të ndryshme.
Koha e postimit: Jan-18-2023