Pjepri dimëror, i njohur edhe si kungull i dyllit, është një produkt bazë në shumë kuzhina aziatike për shijen e tij delikate, strukturën e butë dhe shkathtësinë si në gatimet e kripura ashtu edhe në ato të ëmbla. Në KD Healthy Foods, ne ofrojmë pjepër dimëror IQF premium që ruan shijen, strukturën dhe lëndët ushqyese natyrale, duke e bërë atë një mundësi të përshtatshme dhe me cilësi të lartë për kuzhinën tuaj.
Ja disa këshilla praktike dhe krijuese kulinare për t'ju ndihmuar të përfitoni sa më shumë nga pjepri ynë dimëror IQF:
1. Nuk ka nevojë për shkrirje - gatuajeni direkt nga i ngrirë
Një nga gjërat më të mira të pjeprit dimëror IQF është se mund ta anashkaloni procesin e shkrirjes. Thjesht merrni porcionin që ju nevojitet dhe shtojeni direkt në supat, gjellët ose gatimet e skuqura. Kjo jo vetëm që kursen kohë, por ndihmon edhe në ruajtjen e strukturës së perimeve.
2. Përdoret në supat tradicionale
Pjepri i dimrit është i njohur për përdorimin e tij në supat klasike kineze. Thjesht ziejeni ngadalë pjeprin tonë të dimrit IQF me brinjë derri, karkaleca të thata, kërpudha shiitake ose hurma kineze. Shtoni pak xhenxhefil dhe një majë kripe për një lëng të kthjellët dhe ushqyes. Kungulli i thith aromat e lëngut në mënyrë të mrekullueshme, duke krijuar një pjatë freskuese dhe ngushëlluese.
Këshillë për recetë të shpejtë:
Në një tenxhere të madhe, shtoni 1 litër ujë, 200 g brinjë derri, 150 g pjepër dimëror IQF, 3 feta xhenxhefil dhe lëreni të ziejë ngadalë për 45 minuta. Shtoni kripë sipas dëshirës dhe shijojeni!
3. Skuqni për një vakt të lehtë dhe të shëndetshëm
Pjepri dimëror IQF mund të skuqet për një pjatë anësore të shpejtë dhe të lehtë. Shkon mirë me hudhër, qepë të njoma dhe pak salcë soje ose salcë goca deti. Për më shumë proteina, shtoni pak karkaleca deti ose pulë të prerë hollë.
Këshillë profesionale:Meqenëse pjepri dimëror ka përmbajtje të lartë uji, shmangni zierjen e tepërt për të ruajtur strukturën e tij. Skuqeni në zjarr të lartë për vetëm disa minuta derisa të bëhet transparent.
4. Shto në Hot Pot ose Steamboat
Pjepri dimëror është një shtesë e shkëlqyer për gatimet në tenxhere të nxehtë ose në avullore. Shija e tij e butë balancon përbërësit më të pasur si mishi i yndyrshëm i viçit, tofu dhe kërpudhat. Thjesht hidhni disa copa nga pjepri ynë dimëror IQF dhe lërini të ziejnë ngadalë në lëngun e mishit. Ai thith të gjitha vlerat e bazës së supës pa i mbingarkuar përbërësit e tjerë.
5. Përgatitni një pije detoksifikuese freskuese
Në muajt e verës, pjepri dimëror mund të përdoret për të bërë një pije freskuese që besohet se ndihmon në uljen e nxehtësisë së brendshme. Ziejeni pjeprin dimëror IQF me elb të tharë, një copë të vogël sheqeri dhe disa manaferra goji për një pije bimore lehtësisht të ëmbël. Shërbejeni të ftohtë për një pushim freskues.
6. Përdorim Kreativ në Pjatat Vegjetariane
Për shkak të strukturës së butë dhe aftësisë për të thithur aromat, pjepri dimëror IQF është një përbërës i shkëlqyer në recetat vegjetariane. Kombinojeni me tofu, fasule të zeza të fermentuara ose miso për një shije më të thellë umami. Është gjithashtu i shkëlqyer në gatimet e ziera me kërpudha shiitake, karrota dhe misër të vegjël.
7. Shndërrojeni në një supë të ëmbël ëmbëlsire
Pjepri dimëror është çuditërisht i gjithanshëm edhe në gatimet e ëmbla. Në gatimin tradicional kinez, shpesh përdoret në supën e ëmbël të pjeprit dimëror me fasule të kuqe ose fasule mung. Shtoni pak sheqer të trashë dhe lëreni të ziejë ngadalë për një ëmbëlsirë qetësuese që është veçanërisht popullore gjatë festave ose si një ëmbëlsirë e lehtë pas vakteve.
8. Kontroll i Porcioneve i Thjeshtë
Pjepri dimëror ngrihet në copa individuale. Kjo e bën ndarjen në porcione të lehta dhe zvogëlon mbeturinat në kuzhinat komerciale. Pavarësisht nëse po përgatitni një sasi të vogël apo po gatuani me shumicë, mund të merrni pikërisht atë që ju nevojitet pa e shkrirë të gjithë qesen.
9. Ruajeni me zgjuarsi për freski maksimale
Pjepri ynë dimëror IQF duhet të ruhet në temperaturë -18°C ose më të ulët. Sigurohuni që ta mbyllni paketimin fort pas çdo përdorimi për të shmangur djegien nga ngrirja. Për cilësi më të mirë, përdoreni brenda 12 muajve nga data e prodhimit.
10.Kombinojeni me aromatikë për shije të përmirësuar
Meqenëse pjepri i dimrit ka shije të butë, ai shkon mrekullisht me përbërës aromatikë si hudhra, xhenxhefili, vaji i susamit, qepët e njoma dhe speci djegës. Këta përbërës i japin shije pjatës dhe nxjerrin në pah ëmbëlsinë natyrale të kungullit.
Nga supat klasike aziatike te gatimet inovative me bazë bimore, pjepri dimëror IQF ofron një botë mundësish në kuzhinë. Me komoditetin e përgatitjes së ngrirë dhe freskinë e produkteve në periudhën e vjeljes së shpejtë, produkti ynë është krijuar për të ndihmuar shefat e kuzhinës dhe profesionistët e shërbimit ushqimor të krijojnë gatime të shëndetshme dhe të shijshme me lehtësi.
Për më shumë detaje mbi produktin ose për të bërë një porosi, na vizitoni nëwww.kdfrozenfoods.comose na kontaktoni në info@kdhealthyfoods.
Koha e postimit: 23 qershor 2025