Qepë të njoma IQF Qepë të njoma të prera
Përshkrimi | Qepë të njoma IQF Qepë të njoma të prera Qepë të njoma të ngrira Qepë të njoma të prera |
Lloji | I ngrirë, IQF |
Madhësia | Prerje e Drejtpërdrejtë, trashësi 4-6 mm, Gjatësi: 4-6 mm, 1-2 cm, 3 cm, 4 cm, ose e personalizuar |
Standard | Klasa A |
Jeta vetjake | 24 muaj nën -18°C |
Paketimi | Karton me shumicë 1×10 kg, karton 20lb×1, karton 1lb×12 ose paketim tjetër me pakicë |
Certifikata | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etj. |
Prerja individuale e qepëve të njoma të ngrira shpejt (IQF) i referohet një metode të ngrirjes së qepëve të freskëta të njoma duke i prerë ato në copa të vogla dhe më pas duke i ngrirë shpejt në temperatura jashtëzakonisht të ulëta. Ky proces ndihmon në ruajtjen e cilësisë dhe vlerës ushqyese të qepëve të njoma, ndërkohë që lejon gjithashtu ndarjen dhe ruajtjen e lehtë.
Qepët e njoma të prera IQF janë një përbërës i gjithanshëm që mund të përdoret në një shumëllojshmëri recetash, nga supat dhe gjellët te sallatat dhe patatet e skuqura. Ato mund të përdoren si garniturë ose si përbërës kryesor dhe i shtojnë gatimeve një shije të freskët dhe paksa të athët.
Një nga avantazhet kryesore të përdorimit të qepëve të njoma IQF të prera është komoditeti i tyre. Ato mund të ruhen lehtësisht në frigorifer dhe të përdoren sipas nevojës, duke e bërë përgatitjen e vakteve më të shpejtë dhe më të lehtë. Për më tepër, meqenëse janë të prera tashmë, nuk ka nevojë për detyrën që kërkon kohë për të grirë qepët e freskëta të njoma.
Një tjetër përfitim i qepëve të njoma të prera IQF është se ato janë të disponueshme gjatë gjithë vitit, pavarësisht nga stina. Kjo do të thotë që kuzhinierët mund të shijojnë shijen e freskët të qepëve të njoma në gatimet e tyre edhe kur ato janë jashtë sezonit.
Në përgjithësi, qepët e njoma të prera IQF janë një përbërës i dobishëm dhe i përshtatshëm që mund t'i shtojë shije dhe vlera ushqyese një shumëllojshmërie gatimesh. Pavarësisht nëse jeni kuzhinier në shtëpi apo shef kuzhine profesionist, ato janë një shtesë e shkëlqyer për çdo kuzhinë.
