IQF Frozen Gyoza

Gyoza është një petë e mbushur me mish të bluar dhe perime të mbështjellë me një lëkurë të hollë. Gyoza u adoptua në kuzhinën japoneze nga Mançuria e cila ndodhet në Kinën veriore.
Mishi i derrit të bluar dhe lakra ose Wombok janë tradicionalisht përbërësit kryesorë, por nëse vendosni të përdorni përbërës të ndryshëm, emri gjithashtu do të ndryshojë! Për shembull, ato mund të quhen edhe Ebi Gyoza (për karkaleca), ose Yasai Gyoza (për perime).
Karakteristika kryesore e gyozës së ngrirë qëndron në metodën e saj të gatimit, e cila përfshin si skuqjen në tigan ashtu edhe zierjen në avull. Fillimisht skuqen në një tigan të nxehtë derisa të marrin ngjyrë kafe krokante në anët e poshtme, më pas shtohet një sasi e vogël uji përpara se tava të mbulohet për të avulluar shpejt të gjithë petat. Kjo teknikë i jep gyozës përzierjen më të mirë të teksturave, ku ju merrni funde krokante dhe sipërme të buta të buta që mbështjellin mbushjen me lëng brenda.
Gyoza jonë e ngrirë shërben jo vetëm si meze të lehtë, por edhe si vakt kryesor vetëm. Në fund të fundit, ato vijnë në karbohidrate, perime dhe proteina në një paketë. Gyoza e ngrirë nuk ka nevojë të shkrijë petat e ngrira përpara gatimit, mund t'i çoni direkt nga ngrirja në tigan. Nëse jeni me nxitim, është një opsion i mirë.